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1. Chai-Tee

Was verstehen wir unter Chai-Tee? Chai-Tee ist ebenfalls bekannt unter dem Namen Masala-Chai-Tee. Chai-Tee ist eine Teemischung aus Indien, die auf schwarzem Tee basiert. Der Name Chai war der Begriff für Tee in der Sprache der Mandarin. Er ist bereits seit dem 19. Jahrhundert bekannt als die Inder den Teeanbau von den Kolonialherren, welche im ganzen Land Teesträucher anbauten, übernahmen. Die Inder tranken den schwarzen Tee niemals pur, sondern verfeinerten ihn mit zahlreichen Gewürzen, wie Kardamom, Zimt, Nelken, Ingwer oder Pfeffer Mittlerweile bietet der Handel den Chai-Tee in unzähligen Variationen an, sowohl als losen Tee als auch in Beutelform. Ursprünglich wurde der Chai-Tee mit Milch aufgekocht, was dem süßlichen Tee eine besondere Note verleiht und von Teegenießern noch heute geschätzt wird. Jedoch kann der Chai-Tee auch ohne Milch genossen werden.
In den letzten Jahren hat sich der Chai-Tee zu einem absoluten Modegetränk entwickelt, was seine zahlreichen Mischungen erklärt, in denen er inzwischen angeboten wird.

Seine gesundheitlichen Vorteile Nicht nur der Geschmack des Chai-Tee sind hervorzuheben, sondern auch seine gesundheitlichen Aspekte, die besonders in de ayurvedischen Gesundheitslehre hervorgehoben werden. Er wird auch als ayurverdischer Tee bezeichnet und kann die Lebensfreude steigern sowie die Energiereserven auftanken. Das Koffein im Chai-Tee verleiht ihm eine belebende Wirkung. Kardamom fördert die Verdauung und beruhigt den Magen. Ist Ingwer enthalten kann dieser krampflösend wirkt und das Immunsystem stärken. Des Weiteren regt der Chai-Tee den Appetit an.

Chai-Tee selber machen Heutzutage ist der Chai-Tee auch als Beuteltee überall zu haben. Jedoch kommt der einzigartige Geschmack des beliebten Modetees dabei nicht so gut zur Geltung wie bei der Zubereitung von speziellem Chai-Tee in loser Form. Für einen gelungenen Chi-Tee benötigt man die wichtigsten Zutaten, schwarzen Tee und Teegewürz in Pulverform. Ebenso dürfen Kardamom, Zimt, Sternanis und Ingwer sowie Pfefferkörner und Gewürznelken nicht fehlen. Wichtiges Utensil ist ein Teesieb. Vorab gesagt: Es gibt keine richtige oder falsche Zubereitung des Chai-Tees. So unterschiedlich wie die Geschmacksvarianten sind auch die Zubereitungen. In der Heimat des Chai-Tees hat fast jede Familie ein eigenes Zubereitungsritual. Teegenießer sind zum Probieren aufgerufen!

Zubereitung des Chai-Tee Die Grundlage ist schwarzer Tee, z.B. Assam aus Indien. Als Faustregel für die Zubereitung gilt, dass eine Tasse Chai-Tee zur einer Hälfte aus Wasser und zur anderen Hälfte aus Milch besteht. Zuerst wird Wasser abgemessen und die Teeblätter und der geöffnete Kardamom hinzugegeben. Nachdem alles zum Kochen gebracht wurde, wird die Milch hinzugefügt und bei geringer Hitze solange weitergekocht bis der Tee eine Karamellfärbung annimmt. Andere Gewürze können beifügt werden. Süßen ist während des Kochens oder im Anschluss möglich.

Zuletzt aktualisiert - 2010-03-28 13:30:40

2. David Rio -Tee

3. Liköre/ Brände

Kreuzritter - Elixirum Digestivum (58 Kräuter) Sie suchen etwas Besonderes? Mit dem Kreuzritter haben Sie es gefunden! Kreuzritter 0,5l, 30% in attraktiver Verpackung, mit ausführlicher Beschreibung!
Der Kreuzritter ist eine Premium-Marke der Kräuterspirituosen. Er wurde von Medizinern und Ernährungswissenschaftlern entwickelt mit dem Ziel, einen wohlschmeckenden und wohltuenden Digestif zu schaffen. Das Geheimnis des Kreuzritters als Verdauungselixier ist begründet in 11 geheimen Kräutern, deren Wirkung in der jahrhundertealten fernöstlichen Kräuterkunde liegt. Darüber hinaus enthält der Kreuzritter 47 weitere Extrakte, die in der Kräuterheilkunde für ihre positive - teils verdauungsanregende, teils magenberuhigende - Wirkung bekannt sind. Die somit insgesamt 58 Extrakte vereinigen sich im Kreuzritter mit 30 % vol. Alkohol und einer angenehmen Süße zu einem wohlschmeckenden Elixier von allerhöchster Qualität:
Galgantwurzel-Aloe, Angelikawurzel, Angelikasamen, Angosturarinde, Anissamen, Arnikablüten, Baldrianwurzel, Bibernellwurzel, Chinarinde, Ehrenpreis, Enzianwurzel, Fenchelsamen, Galgantwurzel, Guajakholz, Ingwerwurzel, Johannisbrot, Salbeihopfenblüten, Kalmuswurzel, Kamillenblüten, Koriandersamen, Kurkumawurzel, Lärchenschwamm, Liebstockwurzel, Melissenblätter, Myrrhenharz, Nelken, Pfefferminzblätter, Pflaumen, Pimentsamen, Pomeranzenfrüchte, Rhabarberwurzel, Salbeiblätter, Schachtelhalm, Schafgarbe, Spitzwegerich, Sternanis, Wachholder-Süßholzwurzel, Taubnesselblüten, Tausendgüldenkraut, Thymian, Tormentillwurzel, Wacholderbeeren, Wermutkraut, Zimtstangen, Zitronenschalen, Zitwerwurzel .... sowie 11 weitere geheime Kräuter.
Von der Hochwertigkeit der Zusammenstellung überzeugen Sie sich am besten selbst!

Herzdame - Elixier de Plasir (Das Hohe, Edle, Reine...) Kräuterlikör: Herz Dame " Elixir De Plaisir", 0,5 l, 21% Ein weiterer Likör aus dem Hause Kreuzritter in attraktiver Verpackung und mit ausführlicher Beschreibung. Die Herz Dame -ideal auch zum Verschenken! Lassen Sie sich verzaubern von dem herrlichen Geschmack der Herz Dame!
Die Herz Dame ist ein Mix von verschiedene Früchten und Kräutern die in der traditionellen Pflanzenheilkunde schon seit Jahrtausenden eine große Bedeutung haben.
Die Brombeere gilt als entzündungshemmend und wundheilend, Schlehe gilt als blutreinigend und kräftigend, Holunder ist wohltuend bei Erkältungen, Grippe und Rheuma, Minze hilft bei Verdauungsbeschwerden und Entzündungen sowie Infektionen und Galgant (Wurzel) ist für Magen und Darm einer der wichtigsten Bestandteile der chinesischen Medizin und natürlich enthält die Herzdame viele weitere geheime Zutaten.
So passt auch die Fleur-de-lis – die französische Lilie – als Symbol für die Herzdame. Ungefähr zeitgleich mit der Verbreitung des Likörs fand dieses Zeichen ebenfalls seine Verbreitung in den Königshäusern Europas.
So ist die Fleu-de-lis mit ihrer Bedeutung des Hohen, Edlen und Reinen nicht nur ein schönes, sondes auch ein passendes Symbol für das Hohe, Edle und Reine der Herzdame.
Möge die Herzdame Ihnen kleinen Freuden schenken!

Dreiling - Aqua Vitae (Lebenswasser) Brandneu aus dem Hause Kreuzritter der Dreiling, AQUA VITAE, 0,5l, 38,3%!
Und wieder haben Sie die Gelegenheit eine außergewöhnliche Spirituose kennenzulernen, den Dreiling.
Sein Name leitet sich ab aus den drei Kornarten aus denen er gebrannt wird.
Weizenbrannt - steht für die Milde des Dreilings Roggenbrannt - bürgt für die aromatische Kraft des Dreilings Dinkelbrannt - begründet die Ursprünglichkeit des Dreilings Seine wohltuende Wirkung erhält der Dreiling, aquavit-typisch, aus edlem Kümmel, feinem Anis, sowie Nelken und Dill.
Die Fasslagerung gibt dem Dreiling Weichheit und Würze.
Dieses Aqua nahm aufgrund seiner „wundersamen“ Wirkung schnell einen Siegeszug durch das Abendland. Zu jeder Zeit diente der Aquavit mit Kümmel und Anis sowie Nelken und Dill als wichtigste Essenzen als verdauungsfördernder Digestif bei kräftigem Essen.
Seiner komplexen Rezeptur mit unvergleichlichem Aroma verdankt der Dreiling seine wohltuende Wirkung. Die Zusammenstellung von folgenden Kräutern, in der Pflanzenkunde allesamt als verdauungsfördernd bekannt, wie Koriander, Ingwer und Zitronengras, dazu Fenchel und Iriswurzel, Kamille und Macisblüte, geben ihm seine besondere Note.
Sie werden es schmecken und fühlen – der Dreiling ist ein wohltuender und gleichzeitig herrlich aromatisch-milder Aquavit.

Zuletzt aktualisiert - 2010-03-28 13:32:28

4. Töpfe und Pfannen

AMT Gastroguss Qualität durch Handguss. Optimale Brateigenschaften und Kochergebnisse. Von Hand gegossen, versiegelt, von Hand montiert, geprüft und verpackt. In den Pfannen und Töpfen von AMT Gastroguss kann enorm fettreduziert und sogar fettfrei gekocht und gebraten werden. Sie sind einsetzbar auf allen gängigen Herdarten wie Gas- und Elektroherd, Ceran- und Halogenkochfeld. Neu ist die gesonderte Ausführung, und als solche auch gekennzeichnet, für Induktionskochflächen. AMT Gastroguss – das Kochgeschirr der Köche-Nationalmannschaft. 2 Jahre Garantie (weil auch Garantie vom Hersteller) Bild von Seite 5 (Schnitt) Pflegehinweise Vor dem ersten Einsatz des AMT Gastroguss-Geschirrs sollte dieses zunächst von innen und außen gründlich mit heißem Wasser und etwas Spülmittel ausgewaschen werden. Danach wird das Geschirr gut abgetrocknet und mit etwas Speiseöl eingerieben.
AMT Gastroguss-Geschirr hilft Energie zu sparen. Das Geschirr wird ca. 2 Minuten auf höchster Stufe vorgeheizt, anschließend wird Fett und Bratgut hinzugegeben. Bitte beachten, dass Aluminium-Kochgeschirr extrem wärmeleitfähig ist und die Wärmezufuhr eher zurückgenommen werden kann.
Bitte unbedingt vermeiden, im Gussgeschirr zu schneiden oder scharfkantige Metallwender zu benutzen. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.
Zeigt sich auf der Bratfläche des Kochgeschirrs eine leichte Bräunung, ist dieses eingebraten. Die leichte Verfärbung ist eine natürliche Patina, welche das Anhaften der Speisen verhindert. Diese bitte auf keinen Fall mit Stahlwolle oder Scheuermittel entfernen!!!
Wird das Kochgeschirr auf Ceran- oder Halogenkochfeldern verendet, müssen die Pfannen zum Versetzen immer angehoben werden. Durch kleine Verschmutzungen, wie z.B. Salzkörner oder Zuckerkristalle auf der Oberfläche, könnte das Glaskeramikfeld zerkratzt werden.

Zuletzt aktualisiert - 2010-03-28 15:35:00

5. Aromatisierter Kaffee